L’ordenació dels elements químics en la taula periòdica amaga un gran coneixement de les seves propietats, i en l’evolució de la taula al llarg dels cent cinquanta anys també s’oculten secrets que ens permetran observar la taula periòdica amb una altra visió. Com s’ha arribat a la taula periòdica
Intel·ligència artificial i química
Es reflexionarà sobre els darrers avenços en la intel·ligència artificial aplicada a la química, des de la síntesi de noves molècules susceptibles d’interès en química farmacèutica fins a eines per al laboratori químic: codificació d’informació, elucidació estructural, planificació de síntesis,
Aigua sense química?
El debat es focalitzarà en els tractaments químics i fisicoquímics necessaris per a potabilitzar, depurar i reutilitzar l’aigua o obtenir recursos de les aigües residuals, i en el monitoratge de la qualitat de les aigües per mitjà de procediments analítics.
Taller Esferificacions. Com fer fideus o caviar de sucs de fruita?
En aquest taller treballarem amb l’alginat, un polisacàrid extret d’algues marines brunes que té la propietat de donar viscositat i la capacitat de gelificar solucions que contenen ions calci. Unes capacitats que permeten encapsular o immobilitzar substàncies. Amb aquest procés
Els compostos químics en alimentació i salut
Alimentació i salut van plegades en la química. En aquest col·loqui els participants parlaran dels hidrats de carboni, dels productes químics i de les nanoemulsions que s’utilitzen en els aliments… i de la relació que tenen amb la salut, així com del paper de la química en el sector farmacèutic.
Com ajuda la química a millorar el medi ambient?
Els participants d’aquest col·loqui ens parlaran del paper de la química en la cerca de solucions per a millorar el medi ambient en aspectes com el control de metalls pesants en l’aigua, l’obtenció de combustibles emprant recursos renovables, la reutilització de subproductes per a obtenir materials